Einfache Linsensuppe
Was gibt es besseres als warme Suppe zu dieser kalten und nassen Jahreszeit? Hier ist mein Rezept für Linsensuppe zum Nachkochen. Rezept für 4 Personen: Zutaten: 2 Zwiebeln 2 Möhren etwas Schwarte 500...
View ArticleScharfe Linsensuppe mit Kokosmilch und Cabanossi
Wir sind Suppenfans! Um für Abwechslung im Kochtopf zu sorgen, findet ihr hier mal ein etwas anderes Rezept für Linsensuppe, mit Chili, Kokosmilch und Cabanossi. Rezept für ca. 5 Personen: Zutaten: 1...
View ArticleKäse-Lauch-Hackfleischsuppe
In dieser Jahreszeit sind Suppen perfekt. Rezept für ca. 4 Personen: Zutaten: 500 g Rinderhack 350 g Lauch 500 ml Milch 750 ml Wasser 600 g Schmelzkäse Speisestärke Salz 1 TL gekörnte Gemüsebrühe Öl...
View ArticleRatatouille-Auflauf überbacken mit Mozzarella
Inspiriert durch den Film Ratatouille habe ich mein Ratatouille “sortiert” und einen Auflauf daraus gemacht. Rezept für 4 Portionen: Zutaten: 1 Aubergine 1 Zucchini 2 Tomaten 2 rote Paprika 1 Zwiebel...
View ArticleLachsröllchen
Zutaten für 4 Portionen: 3 Eier 150 g Mehl 1 Priese Salz 200 ml Milch 500 g Porree 400 g Räucherlachs in Scheiben 150 g Schmand Butter zum Braten Zahnstocher o.ä. Zubereitung: 1. Die Eier mit...
View ArticleRisotto mit Rauke und Mandeln
Zutaten für ca. 4 Personen: 250 g Risottoreis 200 ml Weißwein 2 Scharlotten Butter Gemüsebrühe 125 g Rucola/Rauke 100 g Mandelsplitter Olivenöl Eine Hand geriebener Parmesan Zubereitung: Scharlotten...
View ArticleHähnchenbrustfilet auf Raukebett mit Tomaten
Was gibt es schöneres als ein leichtes Essen bei warmen sommerlichen Temperaturen? Zutaten für eine Portion: 1 Hähnchenbrustfilet 3 Tomaten 1/2 Bund Rauke Salz Rosmarin Zubereitung: Die Rauke gründlich...
View ArticlePfannkuchenwraps mit Rauke
Bei warmen Temperaturen ist es gar nicht leicht die passende Mahlzeit auszuwählen. Wie wäre es mit Pfannkuchenwraps mit Rauke? Super lecker. Zutaten: 400g Mehl 3 Eier 400 ml Milch 150g Frischkäse...
View ArticleSpinatnocken
Zutaten für 4 Personen: 400 g Blattspinat (TK) Butter 2 Zwiebeln 1 Paket Ricotta 80 g Parmesan 2 Eier Salz Pfeffer 140 g Mehl Zubereitung: Den Blattspinat gut abtropfen lassen (gern auch ausdrücken)...
View ArticleVegane Cig Köfte
Zutaten: 500 g Bulgur 4 EL Tomatenmark 2 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen Zitronensaft 1 Bund Petersilie Salz Pfeffer Paprikapulver (Chilipulver) Zubereitung: Den Bulgur in einem Topf mit kochendem Wasser...
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